یخچال های صنعتی، باعث تازه ماندن مواد غذایی می شوند. آن ها می توانند برای مدت طولانی مقدار زیادی مواد غذایی را نگهداری کنند. با توجه به حجم و ظرفیتشان برای آشپزخانه های صنعتی و کافی شاپ مناسب هستند.یخچال های صنعتی، انرژی و مصرف بیشتری نسبت به مدل های خانگی دارند. زیرا آنها با اجزای مانند اپراتور و فن های خنک کننده، گرم کننده های ضد برفک و کمپرسورهای با کارایی بالا طراحی شده اند. اما با این حال برای آشپزخانه های صنعتی بسیار با صرفه است و البته ضامن حفظ کیفیت مواد غذایی خواهند بود.
یخچال های بزرگ و یخچال صنعتی هوای گرم را به بیرون از محیط نگهداری مواد غذایی انتقال می دهند و از این طریق دمای داخل یخچال پایین نگه داشته می شود.یخچال صنعتی در حقیقت محفظه‌های ذخیره‌سازی سرد مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و میوه‌ها هستند که درسوپر مارکت‌ها، قصابی‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، هتل‌ها، رستوران‌ها، قنادی‌ها و غیره مورد استفاده قرار میگیرند.
طراحی یخچالهای صنعتی به نحوی است که امکان نگهداری مواد غذایی در یک دمای خاص و در مدت زمان طولانی را برای کاربر فراهم نموده و برخلاف مدلهای خانگی از ابعاد و ظرفیت بالایی به منظور نگهداری از حجم زیاد مواد غذایی، برخوردار هستند.
5 مدل یخچال صنعتی
یخچالهای صنعتی بدون شک مهمترین و جدایی‌ناپذیرترین بخش هر کسب و کار مرتبط با غذا به شمار می‌آید. انواع مختلف این تجهیزات خنک کاری متناسب با نیاز و نوع مصرفشان در مشاغل مختلف طراحی، تولید و به بازار عرضه شده‌اند. در ادامه به معرفی انواع آنها می‌پردازیم.
1.یخچال صنعتی ایستاده
یخچال صنعتی عمودی محبوب‌ترین و رایج‌ترین نوع یخچالهای صنعتی در بین مشاغل مختلف هستند. از آنجایی که این نوع یخچالهای صنعتی فضای کمی دارند، در نتیجه، گزینه بسیار مناسبی برای آشپزخانه‌های صنعتی و تجاری به حساب می‌آیند. آنها دارای قفسه بندی‌های افقی قابل تنظیم هستند، بنابراین حجم زیادی از مواد غذایی را می‌توان در این نوع یخچال‌ها نگهداری کرد.
2.یخچال صنعتی خوابیده
یخچالهای صنعتی افقی بسیار محبوب به خصوص برای استفاده در مشاغل تجاری و صنعتی هستند. از آنجائیکه این مدل فضای نسبتاً بزرگی دارند، در نتیجه، ظرفیت نگهداری مقادیر بسیار زیادی از محصولات غذایی را دارند. این نوع یخچال‌ها در مقایسه با اتاق‌های یخچالی بسیار ارزان‌تر هستند، با این حال، حجم نسبتاً بزرگی دارند. انواع نمونه‌های خوابیده در ابعاد مختلف و ویژگی‌های متنوع طراحی و تولید شده‌اند.
3.اتاق یخچالی بزرگ
به دلیل اینکه رستوران‌ها و هتل‌های بزرگ باید مقادیر زیادی از محصولات غذایی را ذخیره‌سازی کنند، در نتیجه به یک محفظه سرد بسیار بزرگ نیاز دارند. اتاق‌های یخچالی صنعتی بزرگ ظرفیت ذخیره‌سازی زیادی را به مصرف‌کنندگان خود ارائه می‌دهند. یکی از مزیتهای آنها داشتن قابلیت تقسیم‌بندی بخش‌های مختلف به منظور نگهداری از انواع مواد غذایی است. لازم به ذکر است که این اتاق‌های سرمایشی، به راحتی قابل شخصی‌سازی هستند و به منظور دسترسی به حداکثر فضای ذخیره‌سازی و سازماندهی آسان مواد غذایی در آنها، می‌توان به این یخچال‌ها قفسه‌بندی اضافه کرد.
4.یخچال صنعتی پیشخوان‌دار
یخچالهای صنعتی پیشخوان‌دار گزینه بسیار مناسبی برای آن دسته از کسب و کارها هستند که ساندویچ، سالاد و پیتزا سرو می‌کنند و به میزهای آماده‌سازی نیاز دارند. این مدل به سبب داشتن پیشخوان، ابزاری مناسب برای خرد کردن و برش دادن مواد غذایی مختلف هستند.
5.یخچال صنعتی ویترین‌دار
یخچالهای صنعتی ویترین‌دار نه تنها محصولات شما در دمای مناسب و خنک نگهداری می‌شوند، بلکه به طور جذابی مواد غذایی و نوشیدنی‌های شما را به نمایش می‌گذارند. این تجهیزات خنک کاری گزینه مناسبی برای به حداکثر رساندن فروش، از طریق نمایش و عرضه محصولات هستند.
مزیتهای یخچال صنعتی
در این مبحث قصد داریم به ویژگی‌های مثبت و مزایای یخچالهای صنعتی بپردازیم.
- وجود فضای ذخیره سازی کافی : یخچالهای صنعتی دارای ابعاد بسیار بزرگتری نسبت به مدلهای معمولی هستند. در واقع این تجهیزات خنک کاری فضای بسیار زیادی برای نگهداری از محصولات غذایی فاسد شدنی دارند. بهتر است بدانید که اندازه متوسط یخچالهای صنعتی برابر با 140 سانتی‌متر است، به همین دلیل است که گزینه ایده‌آلی برای رستوران‌ها هستند. به این ترتیب، افراد می‌توانند مقدار زیادی از مواد غذایی را در این یخچال‌ها نگهداری کنند.
- صرفه‌جویی در هزینه‌ها : یخچالهای صنعتی بزرگ، به سبب ابعاد بزرگی که دارند می‌توانند حجم زیادی از مواد غذایی را به طور یکجا ذخیره کنند. به همین دلیل است که استفاده از آنها می‌تواند تا حد زیادی، سبب صرفه‌جویی در هزینه‌های کسب و کارها شود. علاوه بر این، از آنجایی که این تجهیازت خنک کاری کم مصرف محسوب می‌شود، بنابراین به استفاده کمتر از برق و کاهش هزینه قبض‌های برق مشاغل مختلف نیز کمک می‌کند.
- یخچالهای صنعتی قابل اطمینان هستند این یخچال‌ها از نظر مصرف برق مقرون به صرفه هستند، با این حال، بسیار قدرتمند نیز هستند. در حقیقت، بسیاری از یخچالهای صنعتی بزرگ حاوی کمپرسورهای بزرگی هستند که کمک می‌کند تا مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را در دمای بسیار سرد نگهداری شوند. این در حالی است که از کمپرسورهای کوچک‌تر برای نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی‌ها در دماهای پایین‌تر استفاده می‌شود.
- وجود قابلیت و امکان شخصی سازی : از آنجایی که یخچالهای صنعتی در مشاغل مختلف مورد استفاده قرار میگیرند در نتیجه به منظور افزایش کارایی یخچال‌ها، امکان شخصی سازی شدن به یخچال‌ها اضافه شده است. منظور از امکان شخصی سازی این است که افراد می‌توانند متناسب با نیاز خود، چیدمان آنها را تغییر دهند. علاوه بر این، امکان تنظیم دمای داخلی دستگاه با هدف ایجاد شرایط مناسب برای ذخیره‌سازی محصولات غذایی نیز وجود دارد.
مهمترین نکات در خرید یخچال صنعتی
توجه داشته باشید که بهترین نوع یخچالهای صنعتی مدلی است که تمام نیازهای شما را رفع کند. از این رو در این مطلب قصد داریم به بیان نکاتی که باید در زمان خرید بدانید، بپردازیم.
- توجه به قدرت کمپرسور
- توجه به مدل و ابعاد
- توجه به میزان مصرف انرژی
- میزان ظرفیت و حجم
- برند و گارانتی ارائه شده
اگر به واسطه کسب و کارتان نیاز به خرید انواع یخچالهای صنعتی دارید، ما به شما تجهیزات آشپزخانه صنعتی فریدونی مطبخ را پیشنهاد می‌کنیم. شما با مراجعه به سایت فروشگاهی فریدونی مطبخ ، می توانید بهترین مدل را متناسب با نیاز خود خریداری کنید.
تجهیزات آبمیوه فروشی
16
محصولات
تجهیزات رستوران
15
محصولات
تجهیزات فست فود
149
محصولات
ماشین آلات صنعتی
67
محصولات
کافی شاپ
90
محصولات
ابزار آشپزخانه
268
محصولات
