از مهم ترین بخش تهیه قهوه، می توان به آسیاب آن اشاره نمود. دستگاه آسیاب از اساسی ترین و مهم ترین تجهیزات کافی شاپ به شمار می رود. همچنین برای کسانی که به نوشیدن قهوه علاقه مند؛ خرید این دستگاه بسیار ضروری است. از این رو تلاش کردیم در این مطلب به طور مفصل با ویژگی های مهم دستگاه آسیاب قهوه آشنا شویم. مهم ترین مواردی که در ادامه بررسی می کنیم عبارتند از:
- ویژگی های مهم یک آسیاب قهوه حرفه ای
- تفاوت آسیاب قهوه با آسیاب معمولی
- بهترین آسیاب قهوه خانگی
با ما همراه باشید.
ویژگی های مهم یک آسیاب قهوه حرفه ای
قبل از اینکه با ویژگی های مهم یک دستگاه آسیاب قهوه حرفه ای آشنا شویم، بهتر است در خرید تجهیزات آشپزخانه به این بدانیم نوع برقی این دستگاه مد نظرمان است یا دستی؟ برای استفاده از آسیاب دستی به قدرت دست نیاز دارید و صدا و قیمت کمتری نیز در مقایسه با مدل های برقی دارند.
اما آسیاب برقی دارای سرعت و دقت بالاتری می باشد و تولید صدای آن بالا بوده و قیمت بیشتری نیز دارد. این مدل برای کافه ها گزینه مناسبی می باشد. اما مهم ترین ویژگی های آسیاب قهوه باکیفیت و حرفه ای عبارتند از:
قابلیت آسیاب در درجه های مختلف
همان طور که می دانید اندازه و کیفیت پودر قهوه در عطر و طعم آن تاثیر به سزایی داشته و بنابراین باید در خرید دستگاه آسیاب به این نکته توجه داشته باشید. به عنوان مثال، برای تهیه قهوه ترک باید دانه های قهوه کاملا نرم و پودری باشند و در تهیه قهوه اسپرسو و فرنچ باید دانه ها در درجه زبرتر خرد گردند. لازم به ذکر است اغلب قهوه سازهای خانگی دارای قابلیت خرد کردن قهوه ترک نیستند.
ظرفیت مناسب
مانند: خرید تجهیزات فست فود و رستوران که باید ابتدا به ظرفیت دستگاه توجه داشته باشیم؛ برای خرید آسیاب قهوه نیز باید توجه داشته باشیم که به اندازه نیازی که داریم آسیاب با ظرفیت مناسب انتخاب کنیم.
سرعت آسیاب
توجه داشته باشید برخلاف اینکه برای خرید تجهیزات رستوران به سرعت دستگاه توجه می کنیم، به منظور خرید دستگاه آسیاب باید توجه داشته باشیم که سرعت بالایی نداشته باشد؛ چرا که نشانه ضعف دستگاه است. در واقع موتور دستگاه در حین کار گرمای زیادی را تولید می کند که می تواند در نهایت سبب سوزاندن قهوه و خراب شدن طعم آن گردد.
تفاوت آسیاب قهوه با آسیاب معمولی
یک سوال مهم و کاربردی اکثر افراد علاقه مند به قهوه این است که: فرق آسیاب قهوه با معمولی در چیست؟ قبل از هر چیز در پاسخ به این سوال باید با مشخصات هر کدام آشنا شویم:
ویژگی های آسیاب معمولی
تیغه های آسیاب معمولی فلزی بوده و برای خرد کردن مواد غذایی از آن استفاده می گردد. مانند سایر لوازم آشپزخانه صنعتی ساده این آسیاب ها نیز دارای تنظیمات محدود برای درجه بندی آسیاب هستند. همچنین این دستگاه بیشتر برای خرد کردن مواد غذایی کاربرد دارد؛ بنابراین سبب آسیاب شدن فهوه ساز به شکل نامنظم و نامطلوب می گردد.
فراموش نکنید با گرم شدن بیش از حد دستگاه، عطر و طعم قهوه نیز ممکن است از بین برود.
ویژگی های آسیاب قهوه
اما تیغه های آسیاب قهوه از تیغه های سنگی و فلزی ظراحی شده و دارای تنظیمات دقیق برای درجه آسیاب قهوه هستند. همجنین ای دستگاه دانه های قهوه را به شکل کاملا یکنواخت آسیاب می کند که در نهایت طعم بهتر و قوی تری از قهوه را با آن تجربه می کنیم. از این گذشته آسیاب قهوه به دلیل سرعت مناسب دستگاه و عدم تولید حرارت زیاد، به حفظ طعم و بوی قهوه کمک می کند.
خب! با فرق آسیاب قهوه با آسیاب معمولی نیز آشنا شدیم و دیدیم برای داشتن قهوه باکیفیت تر و خوشمزه تر بهتر است از آسیاب مخصوص آن استفاده نماییم. پیشنهاد می کنیم مطلب راهنمای کامل خرید آسیاب قهوه را نیز برای دریافت اطلاعات بیشتر مطالعه کنید.
بهترین آسیاب قهوه خانگی
به طور کلی بهترین آسیاب قهوه خانگی باید دارای تعداد برنامه تنظیمات بالا برای انواع درجه آسیاب دانه های قهوه باشد. همچین دارای قدرت موتور بالایی نیز باشد. تجهیزات آشپزخانه فریدونی ارائه دهنده انواع آسیاب قهوه حرفه ای خانگی و صنعتی با مناسب ترین قیمت می باشد.
جمع بندی
به پایان مطلب 3 ویژگی آسیاب قهوه حرفه ای رسیدیم. چنانچه سوالی داشتید می توانید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید؛ حتما پاسخ خواهیم داد. همچنین شما می توانید با مرکز تجهیزات آشپزخانه فریدونی، عرضه کننده تجهیزات آشپزخانه مانند: تجهیزات کافی شاپ، تجهیزات آبمیوه فروشی و رستوران و… از بخش تماس با ما در ارتباط باشید و مشاوره های لازم را جهت خرید تجهیزات آشپزخانه مورد نیاز خود دریافت نمایید.
یا می توانید به فروشگاه این مجموعه سر بزنید و قیمت محصولات مورد نیاز خود را مشاهده نمایید.
