نکات مهم خرید تجهیزات کافی شاپ
خرید تجهیزات برای راه اندازی کافی شاپ یکی از مراحل حیاتی در مدیریت این کسب و کار است. برای جلب مشتریان و ارائه تجربه بهتر، نیازمند تجهیزات با کیفیت و مناسب هستید. در ادامه به چند نکته مهم در خرید تجهیزات کافی شاپ توجه خواهیم کرد:
تحقیق کامل : قبل از خرید هر تجهیزاتی، تحقیق کاملی انجام دهید. اطلاعات در مورد برندها، مدل‌ها، ویژگی‌ها و قیمت‌ها را مقایسه کنید تا انتخاب بهتری داشته باشید.
تطبیق با نیازها : تجهیزاتی را که با نیازهای کافی شاپ شما تطابق دارد انتخاب کنید. مثلاً اگر قصد دارید نوشیدنی‌هایی با شیر تهیه کنید، دستگاه‌های بخار ساز و شیر دهنده را در نظر بگیرید.
کیفیت ساخت : کیفیت ساخت تجهیزات مهم است. تجهیزات با کیفیت بالا نه تنها عمر بیشتری دارد ، بلکه مشتریان را هم جذب می‌کنند.
قابلیت تنظیم : اگر تجهیزات دارای تنظیمات مختلفی هستند، به شما این امکان را می‌دهد تا نوشیدنی‌ها را به تناسب سلیقه مشتریان تهیه کنید.
صدا و نویز : در خرید تجهیزات، به میزان صدا تولید شده توجه کنید. تجهیزاتی با سطح صدا کمتر، تجربه آرامش بخش‌تری برای مشتریان ایجاد می‌کنند.
مصرف انرژی : تجهیزات مصرف انرژی کمتری دارند، هم به صرفه‌تر هستند و هم به محیط زیست کمتر آسیب می‌رسانند.
فضای آزاد : قبل از خرید تجهیزات، از فضای آزاد موجود در کافی شاپ خود مطمئن شوید تا تجهیزات به راحتی جا شوند و جریان کار به خوبی ادامه پیدا کند.
بودجه : همچنین بر اساس بودجه خود تصمیم گیری کنید. تجهیزات گران قیمت ممکن است کیفیت بالاتری داشته باشند، اما نیازمند بررسی دقیق دارد.
تست و آزمایش : قبل از خرید، تجهیزات را تست کنید تا از عملکرد صحیح آنها اطمینان حاصل کنید.
نکات کلیدی تجهیزات کافی شاپ
چه نوع قهوه سازی برای کافی شاپ مفید است؟
هر کسب و کاری که قهوه سرو می‌کند باید درباره دو نوع دستگاه قهوه ساز بداند زیرا دستگاه قوه ساز از لوازم باریستا هستند. این دستگاه‌ها، دستگاه‌های سنتی (همچنین به عنوان دستگاه‌های اسپرسوساز شناخته می‌شوند) و دستگاه‌های اسپرسو ساز تمام خودکار هستند. هر دو می‌توانند تمام نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو را که یک کافه نیاز دارد تولید کنند از لاته گرفته تا انواع قهوه و کاپوچینو اما چند تفاوت بزرگ بین این دو دستگاه وجود دارد. می توان گفتن در هزینه راه اندازی کافی شاپ، دستگاه قهوه ساز گران ترین آن است.
بهترین نوع میز و صندلی برای کافی شاپ
تجهیز یک کافی‌شاپ می‌تواند هیجان‌انگیز باشد، به‌ویژه این که فرصتی برای ایجاد فضایی است که سبک مورد علاقه شما را منعکس می‌کند و باعث می‌شود مشتریان شما هنگام نوشیدن قهوه و گپ زدن با دوستان خود احساس راحتی کنند. اگر می خواهیم از باریستا استفاده کنید باید تمام لوازم باریستا را تهیه کنید. همین خرید باعث به وجود آمدن هیجان در شما می شود.
با این حال، قبل از شروع خرید میز کافی شاپ، در مورد آن چه دیزاین کافی شاپ شما واقعاً نیاز دارد و نوع محیطی که به دنبال آن هستید فکر کنید. به عنوان مثال، آیا می‌خواهید میزهای رستورانی با احساس دنج داشته باشید یا سبک صنعتی که در حال حاضر محبوب است؟ تمام این موارد را باید در هزینه راه اندازی کافی شاپ در نظر بگیرید.
پس از تعیین نوع کافی شاپی که می‌خواهید داشته باشید، می‌توانید شروع به خرید کنید. مکان‌های تخصصی بسیاری وجود دارند که می‌توانند فضای شما را مبله کنند؛ اما می‌توانید به فروشگاه‌های دیگر سر بزنید که اغلب مبلمان کافی‌شاپ را با قیمت‌های مناسب دارند.
1- صندلی‌های کافی شاپ
احتمالاً صندلی مهم‌ترین نوع مبلمانی است که در کافی شاپ خود به آن نیاز دارید زیرا می‌خواهید مشتریانتان مدتی بنشینند و وقت خود را روی آن بگذرانند.می‌دانید که هرچه افراد طولانی‌تر بمانند، بیشتر هزینه می‌کنند، بنابراین قطعاً می‌خواهید زمانی را صرف فکر کردن در مورد صندلی‌ها و سایر چیدمان‌های صندلی که متناسب با فضای شما و نیازهای مشتری است بگذرانید.
حتی ممکن است برای مشتریانی که می‌خواهند بیرون را تماشا کنند، چند چهارپایه در نزدیکی میز پنجره اضافه کنید، به‌خصوص اگر در یک منطقه شلوغ قرار دارید. بیشتر مبلمان شما احتمالاً میز و صندلی خواهد بود اما مطمئن شوید که فضای خود را بیش از حد شلوغ نکنید. تمام این موارد در دیزاین کافی شاپ تاثیر می گذارد.بسته به این که هر دو فضای باز و بسته را دارید، می‌توانید صندلی‌های قهوه‌بار فلزی، پلاستیکی یا چوبی را انتخاب کنید.
2- میز کافه و میز بار
میزهای کافه و بار بخش مهمی از تجهیزات کافی شاپ است. میزهای چوبی همه کاره هستند و با تم‌های مختلف به خوبی هماهنگ می‌شوند، خواه به دنبال یک کابین دنج باشید یا ظاهری صنعتی‌تر. کافه‌های مدرن ممکن است میزهای شیشه ای یا مرمر مصنوعی را انتخاب کنند. میزهای فلزی که در انواع مختلف ظاهر می‌شوند، گزینه ای برای کافه‌های نوع صنعتی هستند. از آن جایی که دکوراسیون کافی شاپ کوچک در ایران مهم است. در انتخاب میز و صندلی باید دقت لازم را داشته باشید.
از آن جای که هزینه راه اندازی کافی شاپ زیاد است، دوام میزهای ناهارخوری را بررسی کنید تا بعد از یک یا دو سال مجبور به تعویض آنها نشوید. اگر فضای شما اجازه می‌دهد، ممکن است بخواهید یک میز بلند در قسمتی از کافه خود داشته باشید که بتواند در آن واحد تعداد زیادی از مشتریان را در خود جای دهد.این کار مشتریان را تشویق می‌کند تا دوستان خود را بیاورند تا از یک فنجان قهوه لذت ببرند و مدتی در اطراف بمانند. برخی از کافه‌ها حتی میز بلند خود را مرکز فضا می‌کنند و میزهای کوچکتری را در اطراف محیط اتاق برای گروه‌های کوچک‌تر و مشتریان انفرادی قرار می‌دهند.
اگر فضای اتاق نشیمن با صندلی‌ها و مبل‌های پر شده دارید، می‌خواهید یک میز قهوه‌خوری و احتمالاً چند میز کناری برای آن فضا تهیه کنید. حتی اگر مردم غذا نمی‌خورند یا با لپ‌تاپ‌هایشان کار نمی‌کنند، باز هم به مکانی برای نوشیدن قهوه‌شان نیاز دارند.
3- لوازم جانبی مبلمان کافه
لوازم جانبی یکی دیگر از تجهیزات کافی شاپ است که به تم، سبک و بودجه فروشگاه شما بستگی دارد. برای مثال احتمالاً یک قفسه کتاب پر از کتاب را در کافی شاپی که قرار است حس مدرن و صنعتی داشته باشد قرار نمی‌دهید. اگر می‌خواهید کافی شاپی به سبک مدرن داشته باشید باید از نورپردازی‌های سایه‌دار و تابلو‌های هنری استفاده کنید.
یک کافه دنج می‌تواند شامل هنر نقاشان محلی روی دیوارها، لامپ‌های سایه دار، گلدان‌های گل و حتی آن قفسه کتاب پر از کتاب باشد. بسیاری از کافه‌ها سعی می‌کنند حس کتابفروشی را دوباره خلق کنند، بنابراین مجلات، روزنامه‌ها و سایر مطالب خواندنی که روی میزهای قهوه پراکنده شده‌اند می‌توانند بسیار جذاب باشند. حتی ممکن است بخواهید چند گیاه زنده آویزان یا ایستاده در اطراف مغازه خود قرار دهید تا بیشتر شبیه به یک محیط خانه به نظر برسد.
مواظب باشید که در این کار با بسیاری از چیزهای ناکارآمد و سایر موارد غیر کاربردی زیاده روی نکنید. این مورد می‌تواند فضای شما را به هم ریخته نشان دهد و باعث شود مشتریان احساس کنند در دام افتاده‌اند.
خسته نباشید عالی بود خدا قوت
سلامت باشید دوست عزیز
نکات جامع و کاملی را گفتین سپاس
سپاس خواهش می کنم