آسیاب قهوه
برای خرید هر وسیله برقی ابتدا باید تحقیقات لازم را درباره آن محصول انجام داد تا بتوان به راحتی و با اطمینان کامل وسیله ای که لازم است را خریداری کرد. یکی از وسیله هایی که باید درباره آن اطلاعات کاملی به دست آورد، آسیاب قهوه است. در مقاله راهنمای خرید آسیاب قهوه ما سعی کردیم تا به صورت تخصصی و مفید اطلاعات لازمی که نیاز است قبل از خرید آسیاب قهوه بدانید، ارائه دهیم.
1.یکی از موارد بسیار مهمی که پیش از خرید آسیاب قهوه باید بدانید این است که ببینید آیا آسیاب قهوه دستی یا برقی به کار شما می آید.
2.درصورتی که آسیاب قهوه برقی برای شما مناسب بود، همه کاره بودن دستگاه موردی است که باید به آن توجه لازم را داشته باشید.
3.موردی که در تمام دستگاه های برقی اهمیت بسیاری دارد، تمیز کردن دستگاه و قطعات آن است.
4.دستگاه های برقی به نسبت کیفیتی که دارند تولید صدا می‌کنند؛ پس به صدای دستگاه هم دقت داشته باشید.
5.قیمت محصولات برقی با توجه به مدل و برندشان تعیین میشود؛ پس به نسبت استفاده ای که دارید آسیاب قهوه متناسب با کار خود انتخاب کنید.
6.نوع دانه قهوه ای که قرار است آسیاب کنید مهم است.
7.تیغه های آسیاب قهوه مهمترین بخش دستگاه است. تیغه هایی که از جنس سرامیک هستند با تیغه هایی که از جنس فلز هستند، دو قطب جدا از یکدیگر بوده و با یکدیگر تفاوت دارند، به این صورت که تیغه های سرامیکی دیر داغ شده و همینطور دیر هم سرد می شوند، همچنین قیمت مناسبی نسبت به طول عمر بالایشان دارند. اما تیغه های فلزی کاملا برعکس تیغه های سرامیکی عمل می کنند.
چگونه آسیاب قهوه انتخاب کنیم؟
ابتدا باید به نیاز خود توجه داشته باشید که آیا برای مصارف خانگی یا کافه این دستگاه را لازم دارید! یا اینکه برای درست کردن چه نوع قهوه هایی نیاز به آسیاب قهوه دارید! در صفحه راهنمای خرید آسیاب قهوه میتوانید انواع دستگاه های دستی و برقی را مشاهده کنید و با اطلاعات پس از خرید آسیاب آشنا شوید.
- آسیاب‌های تیغه‌ای
- آسیاب های دنده‌دار
- آسیاب دندانه ای تخت
- آسیاب دندانه ای مخروطی
- آسیاب دندانه ای استیل
انتخاب یک آسیاب قهوه
قهوه جزئی از زندگی خیلی از آدمهاست و همیشه در خانه یا محل کارشان مقداری از آن را دارند، خیلی دوستش دارند و به آن عشق میورزند، ولی یادمان باشد برای خرید دستگاه آسیاب قهوه چه مواردی را باید در نظر داشته باشیم.
گرما
گرم شدن دانه های قهوه یکی از مواردی است که در آسیاب کردن قهوه نقش بازی میکند. در حین آسیاب کردن، قهوه شما نباید بیش از حد گرم شود. گرم شدن قهوه سبب برشته شدن آن در حین آسیاب میشود. و حتی این گرم شدن به میزان یکسان روی همه قهوه آسیاب شده تاثیر نمیگذارد.
آلودگی صوتی
شاید این مورد را قبل از خرید کردن کمتر جدی بگیرید، تصورش را کنید روزی سه چهار بار یا شاید هم بیشتر در خانه قهوه مینوشید و یا شاید هم در شرکت روزی ۱۰۰ بار همکاران با این دستگاه کار دارند و حالا شمایید و صدایی شبیه به پیچگوشتی برقی و حتی بیشتر، آن هم روزی ۱۰۰ بار…
میزان یا سایز آسیاب کردن
یکی از دلایل خریدن یک دستگاه آسیاب، آسیاب کردن قهوه برای دستگاه دم آوری خودمان است، دستگاهی که قصد خرید آن را دارید برای ابزار تهیه شما میتواند آسیاب کند؟اسپرسودمی یا قهوه فرانسه، و هر کدام از دستگاه های دم آوری، آسیاب سایز مختص خود را می طلبد. بنابراین اگر دستگاه اسپرسوساز دارید باید آسیاب قهوه اسپرسو خانگیرا تهیه کنید. راستی فراموش نکنید خیلی از آسیاب های خانگی و تجاری توانایی آسیاب قهوه برای قهوه ترک (به دلیل ریز بودن بیش از حد میزان آسیاب) را ندارند.
قیمت
احتمال میدم بعد از دیدن قیمت ها اصلا از خیر آسیاب قهوه گذشتید! ولی این موضوع بستگی به اهمیتی دارد که شما به یک فنجان قهوه تازه برشته و تازه آسیاب میدهید. یک فنجان قهوه تازه آسیاب شده و تازه برشته شده چیز دیگری می باشد.
سرعت بالاتر
همانطور که اشاره کردیم سرعت بالاتر سبب داغ شدن دانه ها میشود اما قدرت تصمیم گیری برای سایز های مختلف تری دارد و برای فعالیت های تجاری مناسب تر است.
سرعت کمتر
ممکن است این طور فکر کنید که چرخش با سرعت کم بد است… یکی از مزایای چرخش با سرعت کمتر، داغ شدن کمتر دانه است، یکنواختی هرچه تمامتر در میزان آسیاب شدن دانه ها و اصطحلاک کمتر دستگاه به دلیل داغ نشدن آن.
جنس تیغه
تیغه های سرامیکی و تیغه های فلزی دو قطب مخالف یکدیگرند سرامیکی ها دیر داغ میشود و دیر سرد قیمت و عمر بیشتری هم دارند و تیغه فلزی ها کاملا برعکس.
آسیاب قهوه دستی
با وجود تنوع و تعدد در آسیاب های برقی و اتوماتیک این نوع آسیاب ها نیز دارای طرفداران زیادی در فروشگاه ها است. این نوع آسیاب ها به صورت دستی با چرخاندن اهرم آن آسیاب می شود و میزان آسیاب قهوه بستگی به میزانی دارد که شما آن را میچرخانید. هرچه ریز تر بیشتر بچرخانید. این آسیاب ها ساز و کاری شبیه به فلفل ساب ها دارند.آسیاب های دستی مزایای به خصوصی دارد که نمیتوان آن را نادیده گرفت، عدم نیاز به برق، اشغال نکردن فضا و حمل نقل ساده و مناسب برای مسافرت ها، تنظیم میزان آسیاب و طراحی زیبای آن می باشد.
انواع آسیاب قهوه
اشتباه نکنید میزان آسیاب کردن قهوه بسیار مهم و جزء ارکان اصلی تهیه یک فنجان قهوه است. در ادامه این مطلب با معرفی دستگاه ها و نحوه پودر کردن قهوه همراه ما باشید.
آسیاب تیغه ای
در این آسیاب با توجه به این که زمان در میزان ریز تر کردن قهوه نقش مهمی دارد ، به این شکل که با نگهداشتن دکمه و گذر زمان، قهوه شما ریز تر و ریز تر می شود. برخی از حرفه ای ها این نوع آسیاب قهوه را به پره هواپیما تشبیه کرده اند که دانه های قهوه را تکه تکه میکند.
آسیاب آجدار
در این نوع آسیاب قهوه، دیگر زمان تاثیری در میزان درشت یا ریز آسیاب شدن قهوه ندارد، بلکه با نزدیک شدن تیغه ها به یکدیگر میزان آسیاب شدن آن مشخص می شود. در این نوع آسیاب ها، یکنواختی بیشتری در قهوه آسیاب شده وجود دارد و قهوه کمتر داغ شده و گران تر و بی صدا تر می باشند. در این نوع آسیاب ها با یک غربیلک یا چند عدد دکمه می توانید میزان آسیاب شدن قهوه را تعیین کنید.
استفاده از تجهیزات صنعتی با برند های معروف و تولیدات داخلی با کیفیت و با دوام ، نه تنها به روند رشد و موفقیت کسب و کارتان کمک کرده اید بلکه به کاهش هزینه‌ها، صرفه جویی در زمان و نیروی انسانی و افزایش رضایت مشتریان منجر می‌شوند. برای خرید تجهیزات صنعتی ما به شما تجهیزات آشپزخانه صنعتی فریدونی مطبخ را معرفی می نماییم.
